貴乃花親方監修
貴とろあんぱん
貴乃花親方が大のお気に入りの
『元禄堂の生とろあんぱん』
今回は、その元禄堂に貴乃花親方が
自らのコンセプト
【シコア】の精神で
親方自らセレクトした食材を使って
5品のパンを作り上げました。
貴とろあんぱん
青梅もちあん
爽やかな青梅あんに、しそ練梅を加えた風味豊かな餅入りあんぱん |
黒糖野沢菜
黒糖入りの生地にピリ辛の野沢菜入り |
もちあん(こし餡)
しっとり生地に餅&こしあん入り |
クリームブリオッシュ
リッチなブリオッシュ生地にミルクたっぷりのカスタードクリーム入り |
くりーむつぶあん
ふっくら生地にホイップクリームと厳選した粒あん入り |